手作り酵素ドリンクを作ろう!八甲田で発酵だ!

IMGP1754

春の八甲田山荘イベントです。新緑の八甲田で酵素ドリンクを手作りします。

たくさん葉っぱを集めて発酵させてドリンクにするのでイベント名が、「八甲田で発酵だ!」になりました。

山を散策しながら葉っぱを集めます。グダリ沼にも出かけてクレソンも採ってみました。

集めたら山荘で酵素ドリンク作りを始めます。

そして晩御飯は山菜づくしです。



手作り酵素ドリンクを作ろう!八甲田で発酵だ!


IMGP1751

▲講師のmochizukiさん

毎年恒例のイベントになりつつあります。ちょっとずつ大きくなってきているイベントで少し照れてます。

IMGP1754

▲mochizukiさん手作りのチラシ

怪しいマスコットに、怪しい説明です。

ツッコミどころ満載ですが、受け流しましょう。

IMGP1757

▲みんなで葉っぱを採りに山へ入ります

IMGP1758

▲若葉をたくさん集めましょう

IMGP1766

▲みんなでたくさん集めました

IMGP1783

▲グダリ沼でクレソンも採りました

せっかくなので味見してみたtanjiさん。美味しいけど苦いですよね。

IMGP1785

▲山荘に戻ってきて酵素ドリンク作りスタートです

IMGP1790

▲採ってきた葉っぱをよく洗います

IMGP1786

▲洗ったら細かく刻みます

IMGP1792

▲きちんと分量を計ります

だいたい葉っぱ1kgに対して砂糖も1kgです。

IMGP1795

▲砂糖を入れてかき混ぜた状態

あとは1週間〜2週間発酵させます。その間できるだけ1日1回は素手でかき混ぜてあげるのが大事だそうです。

IMGP1802 1

▲晩御飯は山菜づくしです

葉っぱを採りながら、山菜もたくさん採りました。春の味覚を楽しみましょう。

酵素ドリンク作りよりも、晩御飯の山菜づくしの方が目玉になってしまった気がしますが、春を感じることはいいことです。

 

もっとたくさんの人に春の八甲田を知って欲しくて始めたイベントです。

春の八甲田は山の恵がたくさんあります。暑くもなく寒くもないちょうどいい季節なので遊びにきてください。

Sponsored Link
2018年06月02日 | Posted in Trekking | | No Comments » 

関連記事

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA


This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.